蒸豬肘子怎麽做？
佐料
豬蹄子
1
佐料
鹽
適量的
四川胡椒
適量的
步驟
1.準備壹只豬肘子，洗凈備用。
2.在裏面切壹刀，去掉骨頭。
3.將三茶匙鹽倒入炒鍋，直接翻炒至無油變黃。
4.關火後，放入花椒，翻炒出香味。
5.然後倒入肘子裏，用手揉搓，讓鹽充分揉搓，然後用稍微有點重量的東西壓住肘子，腌制三天，每天轉1到2次。
6.等到腌好了，用冷水沖洗，控水後卷肘用繩子紮緊。
7.然後放入蒸籠中，中火蒸壹個半小時左右。
8.蒸熟後切片裝盤。
豬蹄子
1
佐料
鹽
適量的
四川胡椒
適量的
步驟
1.準備壹只豬肘子，洗凈備用。
2.在裏面切壹刀，去掉骨頭。
3.將三茶匙鹽倒入炒鍋，直接翻炒至無油變黃。
4.關火後，放入花椒，翻炒出香味。
5.然後倒入肘子裏，用手揉搓，讓鹽充分揉搓，然後用稍微有點重量的東西壓住肘子，腌制三天，每天轉1到2次。
6.等到腌好了，用冷水沖洗，控水後卷肘用繩子紮緊。
7.然後放入蒸籠中，中火蒸壹個半小時左右。
8.蒸熟後切片裝盤。