荷葉雞的正宗做法和配方如何制作荷葉雞？
1.材料:肉雞1500克，鮮荷葉200克。
2.材料:番茄醬20克，精鹽10克，八角10克。
3.取出雞骨架，分成兩半，表面均勻塗上番茄醬、料酒、精鹽、醬油、糖、胡椒粉、花椒、八角。
4.將雞肉放入油鍋中炸至金黃色，撈出放入另壹鍋中燒開。
5.用荷葉把炸雞包起來。
2.材料:番茄醬20克，精鹽10克，八角10克。
3.取出雞骨架，分成兩半，表面均勻塗上番茄醬、料酒、精鹽、醬油、糖、胡椒粉、花椒、八角。
4.將雞肉放入油鍋中炸至金黃色，撈出放入另壹鍋中燒開。
5.用荷葉把炸雞包起來。