泡椒腰花(腰花)怎麽做腰花片，怎麽吃好

佐料

豬腎(豬裏脊肉)1-2泡椒，腌姜，蒜片，幹紅辣椒段，料酒，鹽，雞精，醬油，油，生粉(紅薯粉)，蔥段。

腌蘿蔔小半。

泡椒腰片(腰花)的步驟

1.？將蔥切成段

豬裏脊肉洗凈，去掉中間的白膜，切片(腰子切成小十字刀)，倒入料酒、鹽、生粉腌制幾分鐘。

泡椒切絲，幹辣椒切段，蘿蔔和生姜泡發切絲。

2.？鍋裏放油，放入蔥、泡椒、泡姜、泡蘿蔔、幹辣椒、蒜炒香。把鍋拿出來，留下油

3.？倒入腰片，繼續開大火，用筷子攪拌使其不粘。

4.？腰部有點變色時，倒入剛炒好的泡椒，大火翻炒。倒入醬油和雞精調味。待腰片全部變色後關火。

5.？木鞋