蝦仁玉米粒怎麽做？

配料:青豆50g, 胡蘿蔔50g,玉米粒100g

調料:鹽5g, 料酒5g,澱粉10g, 雞精2g

烹飪制作流程

第1步 /

蝦仁清洗幹凈，去蝦線，放入盆中腌制（料酒、鹽），腌制好的蝦仁放入澱粉抓拌均勻。

第2步 /

胡蘿蔔洗凈切小丁。

第3步 /

鍋中入油，油熱後下鍋滑炒蝦仁，蝦仁變色後即可撈出。

第4步 /

另起鍋加入少許油，將胡蘿蔔和青豆下鍋炒制，加入少許鹽、雞精，加入玉米翻炒，再將炒好的蝦仁翻炒均勻，即可裝盤。

第5步 /

成菜。

蝦仁玉米粒的做法可以炒、也可以煮，配菜版本也是多種多樣的，可以蝦仁配黃瓜丁、花生米、胡蘿蔔、青豆等，最主要的是玉米粒必不可少。蝦仁也可以用雞肉或者豬肉、香腸替代，總之就是根據自己口味來搭配就好。

家常做法最簡單的就是買壹包速凍的三鮮蝦仁玉米粒，五分鐘就可以做出美味佳肴了。

買回來的蝦仁玉米粒解凍後，起鍋燒水放入蝦仁玉米粒焯水壹分鐘，盛出備用

另起鍋放入適量水、白糖多壹些、鹽少許，

放入蝦仁玉米粒中小火慢慢煮熟

淋入水澱粉勾芡

湯汁黏稠出鍋裝盤即可

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