脂肪 是什麽樣子的，有沒有圖片？
1、食物脂肪圖片：
2、脂肪的化學分子圖：
脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同。因此脂肪的性質和特點主要取決於脂肪酸，不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸種類和含量不壹樣。
脂肪的來源：
1、動物性來源：動物體內貯存的脂肪：如豬油、牛油、羊油、魚油、骨髓、肥肉、魚肝油等。動物乳中的脂肪：如奶油等。
2、植物性來源：植物性脂肪來源主要是從植物中的果實內提取，如芝麻、葵花子、茶生、核桃、松籽、黃豆等。
擴展資料：
脂肪的作用：
脂肪作為人體重要的營養素之壹，有著重要的生理作用。
第壹、供給能量，貯存能量。
當機體需要時，脂肪分解釋放出甘油和脂肪酸進入血液循環，釋放出能量以滿足機體需要。
第二、保護機體、維持體溫。
1、器官周圍的脂肪組織對器官有支撐和襯墊作用，保護器官免受外力損傷。
2、脂肪不易散熱，故能很好地維持體溫恒定，抵禦寒冷。
第三、促進碳水化合物代謝、節約蛋白質。
充足的脂肪可以保護體內蛋白質不被用來作為能源物質消耗，從而使蛋白質有效地發揮其重要生理作用。
第四、促進食欲、增加飽腹感。
脂肪特殊的香味可促進食欲。食物脂肪由胃進入十二指腸時可刺激產生腸抑胃素，使腸蠕動受到抑制，導致食物由胃進入十二指腸的速度相對緩慢，延長胃內停留時間，增加飽腹感。
第五、提供脂溶性維生素，促進脂溶性維生素吸收。
脂肪含有維A、維D、維E、維K等脂溶性維生素，能為機體提供營養，脂肪還能促進這部分維生素的吸收。
第六、對內分泌的作用。
由脂肪分泌的細胞因子如瘦素、白介素、腫瘤壞死因子等參與機體多種代謝、免疫、生長發育等生理過程。
百度百科--脂肪
人民網--脂肪吃太少易早亡