牛腩蘿蔔煲制作方法
原料：
牛腩、胡蘿蔔、大白蘿蔔、香菜、西紅柿、鮑魚汁調味料、蠔油、金蘭醬油膏、紅燒醬油、鹽、水、小蘇打。
做法步驟：
第1步、牛腩洗凈切成塊，冷水下鍋焯水。
第2步、溫水洗凈備用。
第3步、紅白蘿蔔洗凈去皮，西紅柿洗凈切塊。
第4步、紅白蘿蔔切塊備用。
第5步、砂鍋放入適量油，放入西紅柿小火炒出汁。
第6步、挑去皮。
第7步、放入牛肉，蔥姜加入適量溫水。
第8步、加入調料，加入少許小蘇打使牛肉酥爛。
第9步、加入適量溫水大火燒開，轉小火慢燉約1小時。
第10步、另起壹鍋，熱鍋冷油。
第11步、倒入紅白蘿蔔翻炒片刻加入適量鹽。
第12步、將炒好的蘿蔔倒入砂鍋與牛肉混合。
第13步、小火慢燉十分鐘至酥爛即可。
第14步、撒上香菜末即可。