牛肉粉絲煲做法大全家常
牛肉500克
粉絲適量
火鍋底料200克
輔料
姜片若幹
蔥適量
食鹽適量
生抽適量
香菜少許
步驟1
粉絲提前用冷水泡軟，大概需要壹個小時左右
步驟2
牛肉洗凈切成小塊裝，鍋裏加水放入牛肉
步驟3
再放入蔥段、姜片，煮開後舀去浮沫，再煮5分鐘左右洗幹凈備用
步驟4
鍋裏放入色拉油，油熱後放入焯過水的牛肉翻炒幾分鐘，加入適量的鹽和生抽
步驟5
放入超市買來的火鍋底料（可以根據自己口味選擇辣度以及放多少），我這邊是放入了1/3，這壹包是500克的
步驟6
等火鍋底料炒制完全融化後，加入熱水轉小火煮30分鐘左右
步驟7
起鍋嘗壹下牛肉的軟爛程度，如果淡了就放點鹽，覺得口感差不多了，放入泡軟後的粉絲（如果是很長的那種，可以用剪刀剪斷）
步驟8
大概差不多煮5分鐘左右，等粉絲完全融合了就可以關火了，記得不要讓粉絲粘鍋了哈
步驟9
撒少許蔥花點綴即可