白菜肉絲面是家常便飯。如何做出正宗的白菜肉絲面？
壹袋白菜，拿出來用水洗。
將洗凈的卷心菜切成塊。
豬肉切絲。
將肉絲用鹽、料酒、嫩肉粉、醬油腌制。
將蔥、姜、蒜切段備用。
將底油放入鍋中。油熱時，放入蔥、姜、蒜，炒香。
將肉絲翻炒，加入少許料酒，然後加入白菜壹起翻炒。
加水煮熟。
壹盒濃湯寶，放入鍋中，加鹽調味。湯寶的量取決於妳鍋裏的水量。再加壹箱水，不是半箱。)
煮壹鍋面。
面條煮熟後，倒入冷水。
煮壹個雞蛋。
將煮雞蛋去皮，切成兩半。
將涼水面放入碗中，加入白菜肉絲湯，加入半個雞蛋，淋上幾滴香油。