板栗香甜，雞肉滑嫩

板栗燒雞

食材：雞腿 ?板栗

做法：

1.新鮮雞肉冷水下鍋煮出浮沫焯水洗凈備用(水中加入蔥姜料酒去腥)

2.板栗翻炒出香味盛出

3.白糖慢慢炒出焦糖色註意得用小火不然會糊

4.雞肉下鍋上色，再加蔥姜蒜翻炒

5.生抽2勺 耗油1勺 米酒1勺清水1碗燜煮15分鐘

6.半碗澱粉水大火收汁，撒上些青紅椒即可。

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