這孩子缺鉀。吃什麽蔬菜可以補充這個東西？
有的孩子飲食很不合理，可能因為長期偏食導致孩子缺鉀。對於發育中的兒童來說，如果缺鉀，可能會出現低鉀血癥，引起全身不適，呼吸和吞咽困難，甚至導致心室顫動和心律失常等嚴重情況。所以，當發現孩子缺鉀時，要及時補充營養。那麽，吃什麽蔬菜可以快速補充鉀呢？我們壹起見面吧。
首先，蛇豆
號稱最厲害的補鉀專家，聽說100克蛇豆含鉀763毫克，比同重量的蘋果高9倍。可以說含量很高！可能有很多人不知道蛇豆。其實蛇豆也是蛇瓜。因為長得有點像蛇，所以有這樣壹個名字。雖然它以前主要產於印度，但現在在中國、日本和馬來西亞等許多國家都有種植。尤其是在中國的北方和南方，所以如果妳註意的話，妳會遇到他們。煮好的蛇豆又軟又甜，真的很好吃。
第二，菠菜
菠菜的鉀含量也相當高。據說100克菠菜可以獲得479克鉀。雖然略遜於蛇豆，但也遠高於其他蔬菜。菠菜是我們日常生活中很常見的壹種蔬菜，不僅制作簡單，而且味道很好。比如可以把菠菜和雞蛋拌在壹起，做成菠菜蛋卷，味道很棒；如果想簡單壹點，也可以直接油炸或者拌肉吃，也是不錯的選擇。
三、毛豆
大豆不僅富含蛋白質，而且含鉀量也很高。如果要給孩子補充鉀，吃毛豆比吃牛奶、雞蛋等食物能獲得更多的鉀。其鉀含量與菠菜相當。如果不喜歡吃菠菜，可以考慮吃毛豆。因為毛豆的制作方法有很多種，比如可以直接吃毛豆鹵汁。如果妳喜歡辛辣的食物，妳也可以在其中加入壹些胡椒，尤其是在用餐時。