藍山咖啡的原產地在哪裏?
藍山咖啡的原產地是日本牙買加的藍山。
藍山咖啡是指用產於牙買加藍山的咖啡豆釀造的咖啡。其中按等級分為牙買加藍山咖啡和牙買加高山咖啡。藍山山脈位於牙買加東部,因被加勒比海環繞而得名。晴天,陽光直射在蔚藍的大海上,山峰反射著大海明亮的藍光。
同時也創造了世界第二高價咖啡。這種咖啡具備了好咖啡的所有特征,不僅味道濃郁醇厚,而且完全沒有苦味,只有壹種適中而完美的酸味,因為咖啡的甜、酸、苦三種味道完美結合。
擴展數據:
制造
藍山咖啡口味純正的“秘密”:他們的咖啡樹都生長在崎嶇的山坡上,采摘過程十分艱難,非本地熟練女工所能勝任。采摘時選擇合適的成熟咖啡豆非常重要。不成熟或成熟的咖啡豆都會影響咖啡的品質。
采摘的咖啡豆應在當天去殼,然後讓其發酵12-18小時。之後,咖啡豆被清洗和篩選。下壹步是在太陽下曬幹,必須在水泥地面或厚毯上進行,直到咖啡豆的濕度降到12%-14%。然後放在專門的倉庫裏存放。
百度百科-藍山咖啡