喜歡吃油膩的菜。
很多人不知道自己為什麽會有動脈硬化、心肌梗死、冠心病。其實最直接的原因就是他們吃油太多了！吃太多油容易導致高膽固醇、高脂血癥、動脈粥樣硬化和冠心病。這裏有幾個油比較多的菜，供妳參考。
工具/原材料
油性蔬菜
方法/步驟
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炒土豆，青椒和茄子
這道菜的主料是土豆、茄子、青椒，但這些食材都需要炒。上油後，它的含油量比壹碗油燜肉還多。
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炒豆角
炒豆角，聽起來跟油沒什麽關系，但其實豆角大多是炒的。油炸豆幹不僅熱量超標，還可能帶來安全隱患。因為炒的時候，豆子可能外焦裏嫩。如果豆子沒有煮熟，可能會導致食物中毒。
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油炸蓮藕盒
蓮藕雖然是保健食品，但澱粉含量接近土豆，表面覆蓋面糊，這樣富含澱粉的食物經過高溫油炸後會產生丙烯酰胺等致癌物質。同時蓮藕盒吸收了大量的油脂。
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清燉肉
這根本不是水煮食品，而是油浸水煮食品。雖然煮出來的肉湯上面有油下面有水，但是肉夾起來上面的油會吸附在肉和蔬菜上，非常不健康。
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燒烤菜肴
為了達到“麻辣鮮香”的特點，大部分食材都需要“上油”。這樣幹鍋菜的含油量會大大提高。另外，幹鍋菜壹般需要持續加熱，大部分油最後會被菜吸收掉。
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毛王雪
毛血旺可以說是重慶的壹道名菜，也是壹道很“油”的菜。幾乎所有的菜都是用油做的。毫不誇張的說，吃壹口就是在喝油。
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火鍋肉
這是壹道東北風味的菜，至少要放入輕油鍋幾次。其高油性質可想而知，為了健康還是少吃為好。
需要註意的事項
美食固然誘人，但健康也是壹個不容忽視的大問題。少吃油膩的食物。