咖喱牛肉蓋飯怎麽做？
自己在家做咖喱牛肉並不難，咖喱可以超市買現成的，有原味，微辣，中辣，家裏人不愛吃辣，我買的原味，加上壹種配料。買上壹塊牛腩，簡單搭配壹下，中午的時候燉煮上壹鍋，牛肉軟爛，土豆粉軟糯，加湯汁壹起澆在米飯上，太好吃了，壹次吃兩碗才過癮。原味的咖喱特別受小孩子喜歡，香味濃郁又開胃，即使挑食的小孩，拌米飯也能吃上壹碗。
咖喱牛肉蓋澆飯
柴火米飯：大米3杯300克，清水480克
咖喱牛肉：牛腩420克，土豆200克，洋蔥150克，胡蘿蔔150克，生姜片10克，料酒20克，植物油15克，咖喱塊50克，大蒜5粒，生抽15克，鹽少許，水約1500克
制作方法：
1、先制作咖喱牛肉：準備好所用的食材，牛肉泡凈血水，切成2*2厘米的牛肉塊，胡蘿蔔洋蔥土豆清洗幹凈備用。
2、烹飪機主鍋裏放入牛腩塊，姜片，料酒和800克清水，蓋上鍋蓋和量杯。
3、控制面板設置時間8分鐘，溫度140度，反轉1檔開始焯水。
4、牛肉焯水的時候，把洋蔥切成塊，土豆切成滾刀塊，胡蘿蔔切成塊備用，提示用烹飪鍋制作盡量把塊切大點，我切得有點小了。
5、焯水完畢以後，把牛肉倒出來溫水洗凈血沫，主鍋也清洗幹凈。
6、烹飪機重新放好主鍋，加入洗凈瀝幹水的牛肉，植物油、咖喱塊、洋蔥塊、大蒜粒，蓋上鍋蓋和量杯，140度反轉1檔翻炒3分鐘。
7、打開蓋子放入生抽、鹽、胡蘿蔔和700克清水，蓋上蓋子和量杯，設置時間50分鐘，溫度105度反轉1檔開始燉煮。
8、牛肉燉煮的時候，我們來制作柴火米飯，準備好大米和清水，把大米清洗幹凈。
9、打開智能電飯煲，把甄格安裝好，按壓壹下和內膽貼合。
10、倒入洗凈的大米，三杯大米，加水至內膽3檔水位線，大約480克，蓋上蓋子。
11、電飯煲控制面板設置，東北米，柴火米飯，口感適中，開始工作，機子自定時間為26分鐘。
12、牛肉燉煮結束後打開鍋蓋，放入土豆塊，蓋上鍋蓋和量杯。
13、設置時間20分鐘，溫度100度，1檔反轉燉煮，烹飪結束後，倒出燉煮好咖喱牛肉即可食用。
14、電飯煲26分鐘以後結束工作，自動進入保溫功能，打開鍋蓋，柴火米飯就蒸好了，粒粒分明清香美味。
15、把蒸好的米飯盛入碗裏，淋入燉煮好咖喱牛肉土豆，蓋澆飯就做好。