雞蛋醪糟湯的做法竅門

食材準備

酒釀3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。

制作步驟

做法壹：

1、在滾水中加入紅糖、生姜，然後打進雞蛋，跟著即可熄火。

2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。

做法二：

1、在鍋裏加入適量的水，然後加入酒釀，待水滾之後打入雞蛋，

2、待蛋蛋清凝固之後即可起鍋，加入白糖或紅糖以佐味。

註意：雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。

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