香蕉的吃法及做法
芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實，熱帶地區廣泛種植。香蕉味香、富含營養，植株為大型草本，從根狀莖發出，由葉鞘下部形成高3～6米（10～20尺）的假桿；葉長圓形至橢圓形，有的長達3～3.5米（10～11.5尺），寬65厘米（26寸），10～20枚簇生莖頂。下面為大家帶來香蕉的吃法及做法，快來看看吧。
香蕉的吃法及做法 1蛋酥香蕉卷
食材：2根香蕉、2個雞蛋、2包蛋卷、適量面包糠、少許鹽、適量白糖。
做法：
1、準備好香蕉、雞蛋、蛋卷、面包糠。
2、再準備適量白糖與少許鹽。
3、先將蛋卷在包裝袋內捏碎。
4、再倒入大碗中用蒜臼搗碎。
5、磕入雞蛋。
6、加鹽、白糖攪拌均勻備用。
7、香蕉帶皮切段。
8、然後剝去皮。
9、裹上壹層蛋卷液。
10、再裹上壹層面包糠。
11、依次做好所有的香蕉段。
12、鍋內倒油燒至6成熱。
13、輕輕下入香蕉段。
14、炸至兩面金黃。
15、用漏勺撈出瀝油。
16、再用吸油紙吸去油份即可。
香蕉豆沙春卷
食材：300g香蕉、200g豆沙餡、適量春卷皮、適量米網皮、1勺面粉。
做法：
1、準備材料：香蕉、豆沙餡;春卷皮或米網皮都可以;壹勺面粉用少許水調成面糊，用來封口。
2、香蕉從中間對半切開，再截成段。大約每根可以分成4份。
3、取壹張春卷皮，放上壹段香蕉。
4、將豆沙餡放在截面上。
5、卷起包好，封口處抹面糊沾住。
6、如果用米網皮，要提前將米網皮夾在濕毛巾中，使其回軟，包的方法相同。
7、全部包好。
8、平底鍋中加少量的油，煎至兩面金黃色即可。
香甜烤香蕉
食材：360g香蕉、適量黃油、適量朗姆酒、適量蜂蜜。
做法：
1、香蕉2個備用。
2、平底鍋小火燒熱，黃油塗抹在鍋底。
3、香蕉放入小火煎。
4、壹面煎至金黃後，翻面繼續煎。
5、撒入壹寫朗姆酒，讓香蕉帶上酒香。
6、煎好的香蕉放入烤盤中。
7、塗上蜂蜜。
8、放入烤箱中層，160度，上下火10分鐘即可。
香蕉巧克力棍
食材：香蕉2根、巧克力150克、杏仁碎0.5杯
做法：
1、香蕉剝皮，切兩半，插上小棍，放冰箱冷凍5個小時以上或者凍硬了為止。
2、巧克力掰成小塊，隔水化開。
3、將凍硬的香蕉冰棍從冰箱拿出來，裹上壹層巧克力，再沾上杏仁碎即可。
黑椒裏脊香蕉卷
食材：200g裏脊、2根香蕉、適量黑胡椒粉、適量黑白芝麻、適量面包糠、適量鹽、適量澱粉、適量雞蛋液。
做法：
1、裏脊肉片成薄片，再用刀拍成薄片狀。
2、用海鹽、現磨黑胡椒碎腌制15分鐘。
3、香蕉切成段;肉片排成合適大小，將沾過玉米澱粉的香蕉段裹起來。
4、拖勻蛋液，放入加了黑白芝麻的面包糠中，滾勻。
5、放入熱油中，炸制金黃色即可，時間不要太長。
6、切成1.5-2厘米厚的段即可。
香蕉雞蛋餅
食材：120g香蕉、適量雞蛋、適量面粉、適量白糖、適量白芝麻、適量香蕉。
做法：
1、香蕉扒皮，放入料理機。打入雞蛋。
2、放入白糖。
3、攪打均勻，這個過程會起到雞蛋攪拌松散起泡的作用。
4、倒入碗內。
5、放入面粉適量。
6、放入面粉適量。
7、鍋子倒入少許油。
8、將面糊倒入鍋內。
9、倒入面糊，晃動鍋子，使其均勻沾滿鍋底。
10、查看邊緣，成金黃色，即可翻面。
11、打開壹根香蕉，放入餅內，卷起，即可。
簡版香蕉酥
食材：3張思念印度飛餅、適量香蕉、適量面粉、1個蛋黃。
做法：
1、準備材料。
2、將香蕉去皮分成小塊。
3、用勺搗碎，加入適量面粉調勻。
4、飛餅從冰箱拿出來後，略解凍，對切成兩份。
5、在壹份的二分之壹處劃上兩刀。
6、反轉過來，加上香蕉餡。
7、對折，將劃刀口向上。
8、用手按壓壹下。
9、再用叉子壓出花邊。
10、排入烤盤，刷蛋黃液。
11、烤箱預熱，190度，烤至香蕉酥膨脹酥脆即可。
12、誘人的香蕉酥
冰糖枸杞燉香蕉
食材：1根香蕉、適量冰糖、10顆枸杞
做法：
1、香蕉1根，去皮後切成小塊。
2、分層碼放整齊。
3、冰糖4-5塊，用搟面杖碾碎。
4、將冰糖碎撒在香蕉上。
5、枸杞10幾粒兒，用清水洗凈。
6、將枸杞放在香蕉上，每片香蕉上放壹個。
7、上鍋中火蒸8分鐘。即可。
香蕉的吃法及做法 21.香蕉冰棍
食材：香蕉
做法：用那種熟透的非常甜的香蕉，切段(如果有合適的竹簽也可以用整個香蕉)，插上牙簽，放冰箱冷凍。
2.糖果香蕉
食材：香蕉1根、餛飩皮50g、油適量。
做法：1)香焦去皮，切小段，分十字切開。
2)把香蕉段包在餛飩皮裏，包到最後邊上沾點水，可以讓皮更好的粘住。
3)兩邊象糖果紙那樣擰幾下，動作壹定要輕，餛飩皮很薄，壹用力就破了。
4)全部包好。
5)鍋中放油燒至180度。
6)放入香蕉炸。
7)中間用筷子給香蕉翻身，以免受熱不均導致上色不均。
8)外皮微黃時撈出瀝油裝盤，可食用。
3.香蕉黃油烤吐司
食材：香蕉1根、白吐司2片、黃油25g、紅糖15g、椰蓉適量。
做法：
1)備好所需材料。
2)黃油切小丁放平底鍋中加熱融化。
3)黃油融化後關關，把香蕉切片放在黃油當中拌均。
4)加入紅糖。
5)把香蕉均勻的拌開，每壹片上都裹上黃油和紅糖。
6)再把香蕉鋪在白吐司片上。
7)上面細細的撒上壹層椰蓉，入180度的烤箱中屋烤8分鐘8)出爐後再撒上壹層椰蓉，從中間切開即可。
4.香蕉薄餅
食材：中筋面粉200g、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、牛奶150g、香蕉1根、黃油1茶匙。
做法：
1)在碗裏倒入面粉，並加入酵母粉，拌勻。
2)加入3勺糖。
3)將牛奶倒入碗裏，用微波爐加熱到35度左右。
4)雞蛋打至蓬松起末。
5)將黃油化成液體狀。
6)將牛奶，黃油，雞蛋液加入面粉中攪勻，餳至20分鐘左右。
7)將面糊倒入平底鍋中至面糊發泡凝固。
8)將香蕉搗碎成泥。
9)將香蕉泥包入薄餅內，即可出鍋。
5.拔絲香蕉
食材：香蕉1根、雞蛋2個、白糖適量、面粉適量、澱粉些許、色拉油適量。
做法：
1)香蕉剝去皮
2)切成差不多大小的塊。
3)雞蛋打入碗內，加面粉、澱粉、水、少許色拉油。
4)攪拌成均勻的面糊。
5)將香蕉塊拍上少許幹澱粉。
6)然後掛糊。
7)油燒至7成熱時，下掛了糊的香蕉塊慢炸。
8)然後瀝油。
9)鍋內留少許油，倒入適量白糖炒至粘稠狀。
10)倒入炸好的`香蕉塊均勻的裹上糖泥即可出鍋。
6.簡版香蕉酥
食材：飛餅3張、香蕉適量、面粉適量、蛋黃1個。
做法：
1)準備材料。(印度飛餅選原味微甜口味的)
2)將香蕉去皮分成小塊。
3)用勺搗碎，加入適量面粉調勻。
4)飛餅從冰箱拿出來後，略解凍，對切成兩份。
5)在壹份的二分之壹處劃上兩刀。
6)反轉過來，加上香蕉餡。
7)對折，將劃刀口向上。
8)用手按壓壹下。
9)再用叉子壓出花邊。
10)排入烤盤，刷蛋黃液。
11)烤箱預熱，190度，烤至香蕉酥膨脹酥脆即可。
7.脆皮香蕉
食材：香蕉100g、雞蛋1個、面粉適量、油適量。
做法：
1)面粉放入碗裏，打入雞蛋。
2)加入少量清水，攪拌至沒有面粉的小碎粒。
3)香蕉剝皮，切成厚片。
4)把香蕉厚片放入面糊裏，裹上壹層面糊。
5)鍋裏放油燒熱，轉小火放入包裹好面糊的香蕉片。
6)煎至兩面金黃即可。吃時可根據口味蘸果醬。
8.香蕉盒子
食材：面粉200g、香蕉兩根、葡萄幹50g
做法：
1)面粉備好。
2)用溫水和成光滑的面團靜置二十分鐘，如果揉得好，不靜置也是可以滴。
3)葡萄幹泡漲後撈出。
4)香蕉切成小塊和葡萄放在壹起拌勻。
5)面團揉成長條切成劑子。
6)搟成面皮。
7)包上香蕉葡萄餡。
8)上面再象盒子那樣蓋上壹層面皮捏緊周邊。
9)電餅鐺加熱，把香蕉盒子放進去烙熟即可。
9.藍莓醬香蕉卷
食材：香蕉1根、油適量、春卷皮適量、藍莓醬適量。
做法：
1)準備食材。
2)香蕉去皮分成3段切開後，每壹段的壹半，用刀挖出壹點香蕉。
3)把藍莓醬分別加入挖出香蕉壹半中。
4)用春卷起卷起。
5)包好。
6)鍋內油溫5分熱，加入油煎。
7)大火煎至金黃色馬上撈起8)瀝幹油分上桌。
10.蛋酥香蕉卷
食材：香蕉2根、雞蛋2個、蛋卷2包、面包糠適量、鹽少許、白糖適量。
做法：
1)準備好香蕉、雞蛋、蛋卷、面包糠
2)再準備適量白糖與少許鹽。
3)先將蛋卷在包裝袋內捏碎。
4)再倒入大碗中用蒜臼搗碎。
5)磕入雞蛋。
6)加鹽、白糖攪拌均勻備用。
7)香蕉帶皮切段。
8)然後剝去皮。
9)裹上壹層蛋卷液。
10)再裹上壹層面包糠。
11)依次做好所有的香蕉段。
12)鍋內倒油燒至6成熱。
13)輕輕下入香蕉段。
14)炸至兩面金黃。
15)用漏勺撈出瀝油。
16)再用吸油紙吸去油份即可。
香蕉的吃法及做法 3做法壹
材料：香蕉、冰糖
步驟：
1、香蕉去皮，和冰糖壹起裝盤中。
2、整盤放入裝水的電磁爐中，加蓋，中火定時蒸10分鐘。
3、十分鐘後，取出可吃。
做法二
材料：香蕉、冰糖、枸杞
步驟：
1、枸杞放水裏浸泡十分鐘，去除細沙後洗凈待用。
2、香蕉剝皮擺盤。
3、放入冰糖。
4、鍋內水燒開後，放入香蕉。
5、上鍋蒸十分鐘。
6、出鍋擺上枸杞裝飾。
香蕉的吃法及做法 4香酥炸香蕉
1.準備好所有的食材。
2.雞蛋打散，香蕉去皮切小段。
4.中小火炸制金黃。
5.炸好的香蕉放在吸油紙上吸出油份，吃的時候也可蘸食壹些番茄醬。
香蕉雞蛋餅
1.準備好雞蛋、香蕉、和少許糯米粉或者面粉。
2.雞蛋打散，香蕉切片。
3.把2者壹起倒入料理機攪拌3到5秒鐘。
4.底部煎熟後，翻壹面，繼續煎熟即可。
香蕉奶昔
1.準備材料。
2.牛奶倒入料理機中，香蕉切小塊。
3.攪拌至濃稠沒有固體香蕉塊即可。
香蕉蛋糕
1.材料：中筋面粉156克、雞蛋3枚、香蕉3根、白砂糖100克、色拉油125克、大杏仁65克 泡打粉5克、小蘇打1.25克、肉桂粉2克
2.將中筋面粉過篩與泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉混合備用。
3.200度預熱的烤箱，烤20分鐘左右，取出表面涮壹層稀釋的蘋果醬即可。(烤焙時間請按自家烤箱威力適量調整)。
巧克力脆皮酸奶香蕉奶糕
1.準備好所有材料。
2.小鍋裏倒入蛋黃，細砂糖，牛奶攪拌均勻。
3.放到火上慢慢加熱，不要煮沸，快煮沸的時候立即離火，放涼。
4.趁巧克力沒有成型，立刻撒上花生碎沾在表面，再放入冰箱冷凍即可。
香蕉山藥卷
1.準備好所需要的原材料。
2.將香蕉去皮切成小塊，和牛奶壹起倒進攪拌杯裏。
3.將山藥條放在香蕉餅的壹端。
4.然後卷至另壹端，用刀切成兩厘米左右的段即可。
香蕉面包
1.準備好所需要的材料。
2.香蕉搗成泥與除黃油之外的所有材料混合。
3.做好的面包卷排放到刷過油的烤盤裏再次發酵。
4.表面刷全蛋液，撒上白芝麻，放入預熱好的烤箱中下層，175°上下火烤20分鐘。
香蕉的吃法及做法 5材料
香蕉壹根、牛奶適量、雞蛋壹個、砂糖10克
操作方法
將牛奶倒入鍋裏，然後小火加熱。
把蛋黃取出，用打蛋器打散。
用勺子攪拌牛奶，加熱五分鐘左右，加入蛋黃液和糖，攪拌均勻。繼續加熱到牛奶粘稠。
把香蕉去皮打成香蕉泥。
往香蕉泥裏放入晾好的牛奶，攪拌。
放入冰箱冷凍，每小時拿出來攪拌壹次。
第四次就可以挖成球，可以吃了。