哪家上海鮮肉月餅好吃？
這家店是老字號的“真老屋”，被認為是上海蘇式月餅的代表。每年中秋櫃臺前總是排著長隊。這種月餅受歡迎可能有四個原因。
店鋪受歡迎的原因是臨近中秋節。在上海街頭的“真老房子”前，人們早已排起了長隊，隊伍可以繞著街道繞壹大圈。來買月餅的有遊客，有老上海人，也有外國朋友。這家店受歡迎可能有以下幾個原因。
首先，手工制作，現烤現賣。“真老屋”是上海的壹家老店，主打鮮肉月餅，是傳統的蘇式月餅做法。在物價上漲的今天，這家店保持了五年的原價。
“真大房”壹直延續著傳統的月餅制作工藝。即使在繁忙的中秋節，這家店的糕點和餡料都是手工制作的，保證了蛋糕的酥脆。
然後，連續五年沒有漲價。在物價飛漲的今天，這家店已經連續五年保持四元，可謂良心店。
同時，鮮肉月餅的品質依然保持不漲價。鮮肉月餅的外殼焦黃酥脆，餡料鮮美多汁。準備好的鮮肉月餅香氣四溢，很多客人聞香而來。
另外，這家店很老了。“真老板房”最早開設於清朝二十二年，後演變為現在的“真老板房”。這家店已經有幾代人了，店裏的味道是很多人的童年記憶。
壹位六十多歲的阿姨回憶說，小時候家裏窮，很難有壹口鮮肉月餅。現在生活好了，我忘不了小時候鮮肉月餅的味道。
最後是獨特的調料。“真老板房”的肉餡肥而不膩，風味十足，因為他家用的是獨特的調味醬油。這種醬油不是市面上賣的，而是給醬油廠家定制的獨家配方。
而且“真老板房”還會根據顧客的反饋來調配醬油，這樣細心的店家做出來的鮮肉月餅自然會很好吃。
“真老板房”裏的鮮肉月餅是唯壹的回憶。據悉，鮮肉月餅常年在“真老板房”出售，但壹到中秋節，就會排長隊等候。為了減少顧客的等待時間，這家店還特別定制了兩個超大轉換器。
這兩個超大的轉換器可以在壹個小時內生產4800塊鮮肉月餅。“真大屋”的最高銷售紀錄是壹天賣出8.5萬塊鮮肉月餅。
除了經典的鮮肉月餅，還有壹些土特產、煙熏食品、新風味月餅，比如鹹蛋月餅、筍子餡月餅等。
這兩種月餅還是手工制作的，連鹹蛋都是整個鹹鴨蛋，都是手工剝出來的，而不是現成的機器從鹹蛋黃裏分離出來的。
鹹蛋月餅烤好後，咬壹口鮮肉汁，裹上鴨蛋黃。吃在嘴裏不油膩，又鹹又香。鮮筍裏塞著餡兒，外表酥脆掉渣。吃壹口肉的鮮，結合竹筍的脆。
壹位外國朋友說，他偶然品嘗了這種鮮肉月餅，並愛上了這種味道。有年輕人說吃過很多口味新奇的月餅，但還是老款的最好吃。
中秋節從小就壹定有味道，每逢佳節倍思親這個味道。此時的鮮肉月餅已經不僅僅是壹塊月餅，而是承載了幾代人的回憶。
「真正的老房子」可以在網上購買嗎？隨著網絡時代的到來，這些老字號小吃店除了傳統工藝外，也與時俱進。除了線下銷售，這家店還提供線上跑腿。
這樣不僅可以減少排隊等候時間，還可以擴大銷售人群，讓更多人體驗老字號的味道。這些老字號的包裝並不華麗，但卻是中秋送禮的必備。
就是這樣簡單的包裝，簡單的外觀，足以收獲很多人的心。吃了壹輩子鮮肉月餅的老人，壹口就能嘗到味道的不同。
除了上海的“真老板房”店門前排起了長隊，還有很多其他的店也是被圍的水泄不通，比如新雅粵菜館、第壹食品店、泰康食品。
這些店都有自己獨特的食譜，口味也不壹樣。不過排隊的市民秩序井然，有人拿出了排隊神器馬紮。
為了防止食物浪費，店裏每個人都限制購買數量。比如第壹食品店限購8盒，其他店限購4盒。
說到這裏，中秋節又要到了。上海市民排長隊購買鮮肉月餅。其中，廣受歡迎的“真老屋”之所以受到人們的青睞，有四個原因，即純手工、無良心、秘制食材、老店資質。