包餃子的過程
做餃子的過程如下:
材料:面粉兩碗，大白菜三棵，韭菜1捆，豬肉餡1斤。
輔料:蔥1，姜1，熟油，鹽，香油，醬油。
1，和面。在面粉中加入適量的水，邊加邊攪拌，將面粉攪拌成絮狀，形成光滑的面團，蓋上蓋子醒發。
2.準備餡料。在豬肉餡中加入醬油、蔥花、姜末、香油和熟油，用筷子同向攪拌，使豬肉餡大力腌制待用。
3.將校樣後的表面貼圖切割成碎片。
4.取出壹塊面團，在案板上揉成長條，分成兩份。
5.將兩片面團揉成細長的條狀，然後切成小劑量，撒上面粉，防止它們粘在壹起。
6、麂皮。取小劑量，幹燥成厚度適中的皮膚。
7，包括餃子。取壹張餃子皮，放入適量餃子餡，然後對折，先捏頂部，用力擠壓兩邊，餃子就包好了。
8.煮餃子。著火了。水開了，放壹勺鹽，餃子就不會粘在壹起了。餃子，把勺子的背面往鍋底方向攪拌，防止餃子粘在壹起。開蓋兩卷，再開蓋壹卷，餃子就好了。把盤子裝上。