酸湯肥牛怎麽做好吃？妳喜歡吃這道菜嗎？
酸湯肥牛的做法還是比較簡單的，我非常喜歡吃，今天就跟大家壹起來分享壹下，具體的烹飪方式：
1、準備好肥牛片。
2、準備好金針菇，然後去掉下面的根部，然後清洗幹凈。
3、鍋內加入冷水，進行煮開，然後將金針菇放在沸水裏面，讓金針菇熟了之後，撈出來備用。
4、然後加入肥牛片，進行煮壹會，看到肥牛片卷起來的時候，就撈出來備用即可。
5、準備壹個鍋，然後加入食用油，加入蔥花、香菜、姜片進行爆炒，炒壹會後，加入西紅柿，將西紅柿炒出香味和濃厚的汁來。
6、然後加入凱裏紅酸湯，繼續翻炒幾下。
7、然後加入幹凈的水，進行煮開。
8、此時加入白糖、食鹽、食醋、醬油、耗油、味精、香精等各種調味品，進行攪拌均勻，然後煮1-2分鐘。
9、最後加入金針菇和肥牛片，然後煮1-2分鐘後，就可以盛出來食用了。
酸湯肥牛屬於川菜，在很多飯店中，我們都能見到這道菜，因為這道菜的味道非常好，所以我非常喜歡吃。肥牛的營養價值比較高，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質， 對我們的身體是有好吃的，對於壹些青少年或者是體質虛弱的人，或者是手術後需要恢復的人來說，食用這道菜，是可以起到滋補作用的。
這道菜最主要的靈魂是在湯裏面，酸湯裏面包含了各種氨基酸和礦物質、維生素，能夠補充人體所需要的能量，對於我們人體的骨骼起到了非常好的作用，能夠讓我們的身體變得更加健康，還能夠提高人體的免疫力，提高新陳代謝的能力，所以我們可以嘗試在家中，自己做這壹道菜進行食用，不過雖然這道菜比較好，對於壹些高血脂的病人是不能過多食用的。