提供武大郎燒餅。

妳好，真正的武大郎燒餅在梁山，由燒餅改良而來。實用配方:面粉10 kg，酵母150 g，糖400 g，泡沫源50-100 g，乙基麥芽酚1 g，溫水5.5 kg。工藝:將上述原料依次加入水中，和面，放入35-45度，醒發發酵30-50分鐘(室溫發酵1-2小時)，然後定型，放入烤盤，刷上肉醬，中間打壹個鵪鶉蛋，送入烤箱烘烤。肉醬配方:切好的熟豬肉(或牛肉)、筍丁或蘿蔔丁、花生油、咖喱粉、五香粉、辣椒粉、食用鹽、芝麻等。