14道寒露時節家常菜，暮秋時節應該養陰防燥，潤肺益胃
壹、清蒸秋葵，綠意盎然
秋葵素有“綠色人參”之稱，其粘液質潤滑柔腸，清熱解毒。清蒸秋葵，保持原味，淋上少許醬油、蒜蓉，簡單清爽，消暑降火。
二、香酥銀耳藕丁，脆爽宜人
銀耳清熱潤肺，藕丁脆爽可口。將銀耳泡發後與藕丁同炒，加鹽、醬油調味，再裹上薄薄的面粉，煎至金黃。香脆的外皮包裹著軟糯的銀耳和脆嫩的藕丁，口感豐富，滋陰潤肺。
三、鹹香炒香椿芽，春意猶存
香椿芽雖為春季時蔬，但寒露時節仍有售賣。香椿芽富含維生素、礦物質，有開胃益氣之效。炒香椿芽，加入雞蛋、鹽、醬油，翻炒均勻，香氣濃郁，令人食欲大開。
四、軟糯蓮藕湯，養心益肺
蓮藕清熱涼血，健脾益胃。燉蓮藕湯，加入百合、紅棗、枸杞，加水燉煮至蓮藕酥爛。湯汁清甜滋潤，有養心益肺之功效。
五、爽口拌海帶絲，清潤解膩
海帶富含碘元素，有軟化血管、降壓利尿之效。涼拌海帶絲，加入黃瓜絲、胡蘿蔔絲，拌入醬油、醋、白糖，開胃解膩，清涼爽口。
六、滋補山藥粥，養胃暖身
山藥滋陰益氣，暖胃健脾。煮山藥粥，加入大米、紅棗，加水熬煮至米粒軟爛。粥香四溢，綿軟可口，養胃暖身。
七、香甜紅薯粥，補脾益氣
紅薯富含膳食纖維，有補脾益氣、通便排毒之效。煮紅薯粥，加入大米、桂圓，加水熬煮至紅薯軟爛。粥甜如蜜，細膩香甜，補脾益氣。
八、營養蘿蔔糕，清熱解毒
蘿蔔清熱解毒，健胃消食。蘿蔔糕以白蘿蔔為主要原料，加入糯米粉、香菇丁、蝦米，蒸制而成。蘿蔔糕香軟可口，清熱解毒。
九、綿軟南瓜餅，甜而不膩
南瓜富含維生素A、C，有清熱解毒、潤肺益氣之效。南瓜餅以南瓜為主要原料，加入糯米粉、白糖，蒸制而成。南瓜餅香甜軟糯，甜而不膩。
十、香糯栗子燒雞，暖胃健脾
栗子溫補脾胃，有益氣養血之效。栗子燒雞以雞肉為主要原料，加入栗子、香菇、醬油、料酒，燜煮而成。雞肉鮮嫩多汁，栗子香糯可口，暖胃健脾。
十壹、鮮美清蒸鱸魚，益氣健脾
鱸魚性平味甘，有益氣健脾、化痰止咳之效。清蒸鱸魚，撒上蔥姜絲、醬油、料酒，蒸制而成。魚肉鮮美嫩滑，去燥潤肺。
十二、清甜枸杞雞蛋羹，養肝明目
枸杞養肝明目，滋陰潤肺。枸杞雞蛋羹以雞蛋為主要原料，加入枸杞、鹽、香油，蒸制而成。雞蛋羹細膩滑嫩，清甜可口，養肝明目。
十三、酥脆炸藕盒，清熱潤肺
藕盒以藕片為皮，包裹著糯米、香菇、蝦米餡，油炸而成。藕盒外酥裏嫩，清熱潤肺，消暑止渴。
十四、養生百合蓮子羹，清心安神
百合清心安神，滋陰潤肺。蓮子健脾益腎，補益心氣。百合蓮子羹以百合、蓮子為主要原料，加入冰糖、枸杞，燉煮至食材軟爛。羹湯清甜可口，養生保健。