腌黃瓜怎麽腌制？
酸黃瓜的腌制方法如下:
1.買黃瓜洗幹凈。如果用的是黃瓜，就不用削皮了。如果用黃瓜的話，需要削皮。因為黃瓜的皮很厚，妳必須把它們去掉。用削皮器比用刀好。去皮後用涼開水洗凈。不要用自來水，因為是生吃的，怕不幹凈。
2.粉碎。長條狀的黃瓜被搗成小塊。黃瓜被切成厚厚的小塊，當然也可以打碎讓它更美味。
3.把它放在壹個幹凈的碗裏，然後加鹽。不要放太多，放壹茶匙就好。放多了，腌黃瓜就沒那麽好吃了。
4、放鹽後放糖、白糖或糖精。通常糖精比白糖好很多。我不知道為什麽這是壹個神奇的反應過程。糖融化後放白醋，感覺沒有顏色放點辣椒粉，或者泡椒也可以。