如何讓春蠓好吃？
油燜竹筍的做法
步驟1
將嫩竹筍去皮洗凈。
第二步
先用中間的把它切成兩三瓣。
第三步
然後切成滾刀塊。
第四步
將鍋裏的水燒開，取出竹筍，煮三分鐘左右。
第五步
取壹個小碗，將壹勺醬油、壹勺料酒、三勺醬油、兩勺糖和適量的鹽混合，加入適量的水調和。
第六步
鍋裏放食用油還是比平時多壹點。將竹筍放入鍋中，煎至焦黃。
第七步
加入準備好的調味汁。
第八步
繼續翻炒均勻。如果調味汁太多，可以用少量水澱粉勾芡。如果調料汁不太多，翻炒均勻就可以出鍋了。
第九步
裝盤，撒上蔥花作裝飾。