兒童面湯的做法
今天給大家分享壹個好吃的面疙瘩的做法。面疙瘩是用面粉做成的，取用方便，孩子們愛喝。喜歡的話可以試試。
做面湯的時候，不要直接往面粉裏倒水。拿壹根筷子，邊倒邊攪。倒的時候要呈細線狀，慢慢倒進去，攪拌過程要快，這樣才能保證每壹個面粉都能粘成小疙瘩。
食物準備
面粉，番茄，白菜，鹽，雞精，香油，洋蔥。
烹飪步驟
①先將半碗面粉放入碗中，然後左手拿著容器慢慢往裏面倒水，右手用筷子以更快的速度不停攪拌，再將所有面粉攪拌成顆粒更小的疙瘩。
(2)做這個面湯，壹定要加壹些蔬菜，這樣味道會更好。蔬菜有很多選擇，比如白菜、油菜、生菜、卷心菜等。今天用了壹點白菜心，煮出來的味道很好吃。將白菜切成細絲，放入碗中備用。
(3)除了白菜，我還加了壹道素菜，就是西紅柿，我做湯的時候很喜歡喝，因為西紅柿裏面的湯汁很濃郁，放在湯裏面煮會更美味。事先將番茄洗凈，然後焯水去皮，切成西紅柿丁備用。
(4)小蔥也切成蔥花，鍋中倒入水。先把水燒開，然後加入面粉疙瘩開始煮，大概兩分鐘。在烹飪過程中，不斷使用鍋鏟攪拌，以防止腫塊粘在壹起。
⑤兩分鐘後，鍋裏的疙瘩已經煮稠了，再加入白菜絲，繼續煮30秒。
⑥最後的配料是西紅柿丁。這時候可以保持小火慢燉，把西紅柿裏的湯全部熬出來滲透到湯裏，味道會很好。
⑦最後撒上鹽和壹撮雞精，撒上蔥花，拌勻，就可以出鍋裝盤了。這道好喝的湯做好了，又濃又好吃，很受歡迎。想喝就試試吧！
烹飪技巧？
1.做疙瘩的時候，不需要太多面粉。放在水裏的時候要快速攪拌，這樣可以把痘痘攪拌的更小，煮出來味道也不錯！
2.做面疙瘩湯的時候，要和其他菜拌在壹起，壹定要先加面疙瘩，等菜熟了再加，不然提前加菜容易煮得太軟，影響最後的口感。