桃花面桃花源桃花街
“桃花面”這個名字聽起來特別吸引人，也特別活潑。相傳，從前，在榆次縣，有壹個財主，恰逢老人八十大壽，財主便為老人安排了壹頓豐盛的壽宴。提前準備，給所有親戚朋友發邀請函，訂最好的餐廳。餐館老板高興，不敢怠慢。開始派工作人員到各個店鋪購買各種食材，生日會前兩天，餐廳的工作人員就開始精心準備。
榆次的傳統宴席是籠蒸八碗。烤肉、丸子、酥肉、油肉都要提前炒好，餐廳裏壹片繁忙熱鬧的景象。
這邊忙著辦生日會，那邊的亂兵忙著造反。消息壹傳來，老百姓躲來躲去，搞得人心惶惶，生日會還做了湯，讓飯店的掌櫃苦不堪言。
兵荒馬亂導致大量難民逃亡，榆次邊境也人滿為患。原本不景氣的餐廳，居然也有過柳暗花明的生意，不過都是普通人。只要面條是用來填飽肚子的，誰也吃不起。
店主經常看著煮好的肉丸，憂心忡忡。好的食材都是白瞎的，看著會變酸，但是會吐血。這時店裏的壹個店員給店主出了個主意:三塊烤肉，兩個丸子，壹些經濟實惠的輔料，還有肉湯可以煮，這樣就有面了(羞)？
店主壹聽，頓時兩眼放光，拍手道:好主意！烤丸子在肉湯裏壹煮，香味就順著街道飄了出來。逃難的人早就饑腸轆轆，聞到香味就往餐廳趕，餐廳的生意頓時火爆起來。吃飽了就咂咂嘴問，哥們，這叫什麽？那家夥不知道。看著逃離沙漠的人們，他漫不經心地回答:我們逃離沙漠吧。
逃面很好吃，所以也帶動了其他餐廳。吃逃面的人越來越多，名聲也越來越大。戰爭平息後，人們安居樂業，餐館有了自己的逃生面，家裏的人也做了自己的逃生面。“逃離”這個詞怎麽聽起來與和平和繁榮格格不入？這壹天，當地壹位秀才也去吃逃面，壹碗逃面給他送來。秀才有了壹個想法:把“逃”改成“桃花”，取靜姐先生“桃花源”之意，也是壹種美食的大自由。秀才當場欣然手書“桃花面”四個字。從此，餐廳有了自己的招牌牌匾，作為壹種飲食文化代代相傳。
時至今日，桃花面已經成為榆次人生活中不可或缺的壹部分。桃花面的制作工藝經過工匠和師傅們的傳承和不斷改進。食材越來越符合飲食的營養均衡，做工也更加細致精細:壹碗正宗的榆次挑揀面，配上清湯煨制、燒臘、丸子、酥肉、紅燒雞蛋、炸豆腐條，還有粉條海帶。
壹場戰爭引發了對饑荒的逃離，壹次救援引發了商機，同時催生了壹種地域飲食文化。久而久之，桃花面成了榆次的名吃，人們漸漸忘記了它的來歷，卻賦予了它更美好的含義:想有桃花運，就吃桃花面吧！
雖然只是調侃，卻浸潤著人們對美好生活的向往和期待。桃花象征著愛情的熾烈與無私，“桃花相映紅”的美好與美麗，以及他留下的“桃李滿春”的繁榮。在靖捷先生的桃花源裏，武陵人迷路後經過的桃花林，真的是壹個民風淳樸的世外桃源。
桃花，在故事裏，是壹扇通往美好生活的門，而榆次面食上附著的桃花，也成了榆次人年復壹年的平凡生活，成了榆次人揮之不去的鄉愁！吳潔學校