茶葉除了泡茶喝，妳還吃過哪些做法？

其實茶葉除了泡茶以外，還有很多吃法，比如綠茶米飯，還有在北方最常見的吃法就是用茶葉做茶葉蛋，只要放少許的茶葉，加上壹些調料煮熟後放置壹天，茶葉蛋就制作完成。制作的方法與過程非常的簡單，但是制作出來的茶葉蛋卻非常的美味。下面就介紹壹下用茶葉做的美食，做法非常簡單，相信每個人都能很快的學會。

茶葉蛋

所需材料：雞蛋20個、茶葉15克、食用鹽20克、、生抽50克、香油10克

方法與步驟

第壹步：首先把雞蛋清洗幹凈。

這壹步，小夥伴們在做茶葉蛋的時候，千萬不要忽略，因為雞蛋的表面會有很多臟東西，包括細菌，而在煮制茶葉蛋的時候，雞蛋很有可能破裂，影響使用的健康性。

第二步：砂鍋內準備足量的清水，把洗幹凈的雞蛋放入砂鍋。

第三步：再往鍋內加入毛尖十五克。再放入鹽，生抽、老抽、香油，開大火煮開，煮開之後轉中小火煮八分鐘。

在煮制茶葉蛋的時候，茶葉並沒有種類的要求，只是家裏正好剩了壹點毛尖茶葉所以我選擇毛尖，如果妳家裏是其他的茶葉品類也可以。

第四步：八分鐘後。把煮熟的雞蛋撈出，撈出後的雞蛋再用涼水把它冰壹下。

過了涼水的雞蛋就很容易去掉外皮。

第五步：把剝好的雞蛋全部倒入砂鍋，蓋上蓋子大火再煮五分鐘，五分鐘之後把火關掉，蓋上蓋子再燜二十分鐘。

第六步：二十分鐘之後雞蛋就可以出鍋啦，顏色特別的誘人，離很遠都能聞到綠茶的香味。

如果不著急吃的話，放置壹天以後茶葉蛋更入味更好吃。

小貼士

1. 做茶葉蛋最好用土雞蛋，那樣味道上會好壹些，當然沒有土雞蛋的用普通雞蛋也可以。

2. 清洗雞蛋時，我們壹定要將其外表清洗幹凈。這樣防止在煮破的過程中，導致吃的不衛生。

3. 煮雞蛋的時候要冷水下鍋，這樣煮出來雞蛋才不破皮。

茶葉米飯

所需食材：毛峰3克、大米 300克。

方法與步驟

1.毛峰新茶，用燒開90度的水，洗壹次茶，水瀝幹。

2.準備壹個保溫杯，熱水90度泡茶10分鐘。

3.大米溫水浸20分鐘，水瀝幹。浸泡過的米，煮米飯更松軟。

4.泡好的茶和水壹起倒入米中。水的高度抹過米，水比米，多半個指甲蓋的高度就好。

5.放入鍋中小火10分鐘，聽到有哧哧的米飯聲，關火燜5分鐘就好。茶葉飯就制作完成。