如何做餡蝦餃如何做餡蝦餃
1.材料:蝦500克，豬肉500克，芹菜500克，韭菜300克，熟大豆油30克，醬油5克。
2.蝦是去除了蝦或蝦的外殼的純蝦肉。將買來的大蝦洗凈，去皮去肉，用刀切成小塊，與準備好的豬肉餡拌在壹起。
3、韭菜要壹顆壹顆的整理，用清水洗凈，用刀切成小塊備用。
4、芹菜要整理好，芹菜葉不要去掉，用芹菜梗泡壹下，用刀切成小塊備用。
5.將準備好的韭菜芹菜、醬油、熟豆油放入蝦仁豬肉餡中，用竹筷拌勻。
6.將準備好的白面粉和面粉混合後，用搟面杖將面團搟成小圓塊，每個餃子皮都是壹個大的。
7.當餃子餡和包裝紙準備好了，妳就可以包餃子了。