泡菜的水壹斤放多少鹽
泡菜的水壹斤放10克鹽左右。
泡菜的做法：
用料：蓮花白11個，芹菜1把，蒜5瓣，白糖100克，白醋50克，食鹽4g，小米椒6個，水200g，料酒幾滴，紅辣椒3個，花椒1小把
1. 小芹菜和蓮花白洗好備用。
2. 準備壹個幹凈的密封的玻璃瓶備用。
3. 將芹菜和蓮花白洗幹凈，切成小塊。
4. 切好的芹菜和蓮花白鋪進瓶子中。
5. 瓶子中加涼開水，蓋過放進去的菜即可。
6. 將花椒，小米椒，辣椒，蒜放入瓶子中，加入鹽，料酒，白糖和白醋。
7.將瓶口封嚴實，放在幹燥的地方，避開陽光，2~3天後即可使用。