花溪牛肉米粉的泡白菜怎麽泡的

壹、材料

大白菜1棵（3斤左右）、大蒜2頭、生姜50克、冰糖3大匙、鹽1大匙、小米泡椒（大袋裝1袋）

二、做法

1、壇子洗幹凈，絕對不能帶油星哦。

2、把小米泡椒帶著水全倒進壇子。還有姜（切片）、蒜（破不破皮都行，泡久了也超好吃，不要拍碎咯）、花椒全放進去。

3、把要泡的大白菜放進去。

4、放鹽。那個量得看壇子大小，菜的多少（這個我不知道說才好哦。我都是看著自己估計的）。

5、密封。封了就不要攪動了哦。（密封的時間得看泡的蔬菜）

註意：要確保容器幹凈，無油無水喲。大家還可以根據自己喜歡放其他材料，比如豇豆、黃瓜、白蘿蔔、胡蘿蔔等等，泡出來很脆很辣很好吃的

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