荊州有壹種小吃，土話叫鍋灰，，請問正確的說法應該是什麽啊，想找張圖片

壹種產於湖北監利江漢平原等地特有的早點小吃。

鍋塊（又音“鍋盔”）壹種用爐火烤熟的燒餅，主料是和好的面，面裏有大蒜苗，表面撒有芝麻。好的鍋塊香、脆，是湖北江漢平原等地特有的早點。鍋塊種類繁多，有“鞋板鍋塊”（做得大象鞋板）、“牙子鍋塊”（做得細而長象月牙）、豬油鍋塊、豆豉鍋塊、糖鍋塊、油炸鍋塊等等。鍋塊吃法繁多，可以直接吃、沾湯吃、泡在湯裏吃、包“老幹媽”吃、用油炒著吃。現在主要有包豬肉牛肉，和什麽都不包的素（沾鍋塊醬）的。是監利人民老少皆愛的當地美食之壹，外地很多模仿

制作方法　　在壹個缸裏面用炭燒，然後將面粉和好，內包肉或菜，拉成長條狀，貼在缸裏。