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榛子可以生吃嗎?

榛子可以生吃,但不宜多吃,容易引起腹脹、消化不良等不適癥狀。榛子、核桃、杏仁、腰果並稱為世界四大堅果,其營養價值遠遠高於其他零食。榛子也是著名的栗子。堅果含有蛋白質、脂肪、維生素B、維生素E等營養成分。

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擴展數據:

強函數

1,榛子能補脾胃,益氣明目,對夜尿多、口渴等肺腎兩虛者相當有幫助。但榛子性溫,易上火,不要多吃。

2.從榛子中提取的制劑具有抗炎、防腐和擴張血管的作用。

3.榛子中還含有抗癌化學成分——紫杉醇,是杜鵑花醇的活性成分,可治療乳腺癌、卵巢癌等癌癥,是寶貴的醫藥原料。

4.榛子雖然富含油脂,但可以降血壓、降血脂、保護視力、延緩衰老。其豐富的油脂也適合脂溶性維生素被人體吸收,對於體弱、饑餓、病後虛弱的人來說是很好的選擇。

5.榛子富含天冬氨酸和精氨酸,能增強精氨酸酶活性,消除血液中的氨,從而增強免疫力,預防癌癥。

6.榛子油色澤淺黃,是優良的食用油和工業用油。油粕可用作飼料和肥料。殼,苞片和葉含有單寧,可用於制造栲膠。

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