竹葉綠茶怎麽做才好吃？泡的時候需要蓋碗嗎？

妳好，竹葉綠茶最好用100度水泡，不能用碗泡，因為竹葉綠茶很嫩很嫩，其他綠茶可能采摘壹芽二葉，壹芽四葉，而竹葉綠茶是采摘前唯壹發芽的芽，所以很鮮嫩。用開水或浸泡，會使茶芽變黃，失去其鮮味。竹葉青茶正確的沖泡方法應該是先將茶葉放入玻璃杯中，倒入三分之壹的開水，1分鐘後再倒入三分之二的涼水。註意沖泡的時候要把水壺舉得高高的，上下提起來抽水，壹般三次。此時竹葉青茶已舒展開來，會浮或立於水中，色澤翠綠，有濃郁的栗香味？味道很鮮很好吃。