活蝦怎麽弄死去蝦線
選購了新鮮的大龍蝦從背部就可以見到壹條灰黑色的蝦線，此刻把蝦腦和蝦身正中間的縫接處輕輕地的扒開壹個小的口子，隨後把蝦線往外壹拉，此刻要留意幅度，不可以過力，防止把蝦線扯斷，除開用那樣的方式之外，還可以用木簽來除去，方式也比較好，輕輕地壹拉下線，整支便會除去。
活蝦怎麽去蝦線
1、新鮮的大龍蝦從後面身上看都是有壹條灰黑色的蝦線，將蝦腦跟蝦身正中間縫接處輕輕地掰個口子，把黑條往外壹拉就可以2、除掉蝦腦,順著蝦腳旁的殼輕輕地重下往上撥,當除掉蝦頭之後,可以用西瓜刀,刨開背部去除蝦線.3、將木簽插到蝦背第三節蝦頭的部位，使勁壹帶，蝦線就能被輕輕松松取下4、先將蝦削皮中央從尾端掐開壹小點中央那樣捏著尾端壹拖就出來蝦線實際上它是蝦未代謝完的廢棄物，裏邊也有許多 的病菌。平時吃的蝦腥味兒較重，那便是蝦線造成 的。
活蝦能直接生吃嗎
海龍蝦能夠 直接生吃,深海中的環境汙染比談水中少多了，較為幹凈，關鍵是海龍蝦要新鮮，吃壞通常並不是由於不幹凈，只是由於不新鮮。
淡水蝦盡可能不必直接生吃，由於水體通常不太好，裂頭蚴也多。
1、生吃蝦對身心健康並不好，各種各樣活、鮮的蝦身體，通常潛藏著各種各樣人眼難以發覺的病原菌和裂頭蚴。2、壹般蝦離去水質2至3小時後，便會遭受副溶血性弧菌、沙門菌和大腸桿菌等病原菌的感染，常產生病菌浸蝕，造成丙烯胺化合物。
裂頭蚴環境汙染海產品，對身體傷害更為嚴重。據剖析，基本上各種魚蝦蟹貝都是有其特殊的裂頭蚴潛伏。吃完不太熟受環境汙染的魚類、蝦類的人，通常出現腸胃不適感、覺得遲緩、神經衰弱、血壓過劣等遺毒病癥。