水煮魚放什麽蔬菜最好？請幫我做魚片。
大白菜可以添加如下。
1.草魚洗凈，去頭。切片下面兩片肉，
2.沿著魚的紋理切開或切片。把中間的魚刺切成片，放在壹起。
3.準備好所有材料備用，只要白菜葉子。
4.將魚片切好，加入鹽、料酒、胡椒粉、蛋清、生粉，最後加入少許油拌勻，腌制半小時以上。
5.鍋裏燒開水，把白菜葉燙壹下，撈出放碗裏？，然後把香菜段放上去，(香菜不用澆水)留幾片做表面裝飾。
6.鍋中加入植物油(多)，放入花椒、八角桂皮、幹辣椒，小火翻炒出香味。然後把調料扔掉，碗裏拿出壹半油，鍋裏留壹半油。
7.剩下的油放入姜蒜炒香，再放入小米和花椒，加入壹湯匙豆瓣醬炒出紅油。
8.然後加入壹大碗水，大火燒開。
9.水燒開後，倒入腌制好的魚片，輕輕攤開，大火繼續沸騰。
10.湯再次沸騰後，用鏟子去除表面浮沫。再煮兩分鐘就好了。
11.將煮好的魚片鏟入裝有蔬菜的大碗中。先別放湯。在魚表面撒上蔥花。將另壹口鍋裏剩下的油再次加熱，然後倒入撒有蔥花的魚片裏。這時，蔥油的味道撲鼻而來。
12.最後把熱湯倒在上面，用幾片香菜葉點綴。