醜蘋果的營養價值
醜陋蘋果的營養價值
蘋果有“智慧果”和“記憶果”的美譽。人們早就發現，多吃蘋果可以提高記憶力和智力。蘋果不僅富含糖、維生素、礦物質等人體必需的營養物質，還富含鋅。據研究，鋅是人體內許多重要酶的成分，是促進生長發育的關鍵元素。鋅也是核酸和蛋白質的必需元素，與記憶密切相關。鋅還與產生抗體、提高人體免疫力密切相關。新鮮蘋果的含水量為85%。蘋果含有多酚和類黃酮，天然的化學抗氧化劑和大量的粗纖維。含鉀較多，可與人體內多余的鈉鹽結合，排出體外。當人體攝入過多鈉鹽時，吃壹些蘋果有利於平衡體內電解質。
醜陋蘋果的特征
醜蘋果其實還有另外壹個名字，冰糖心蘋果，所以兩者都是同壹個品種，和普通蘋果最直觀的區別就是糖心。所謂糖芯，就是溫差導致糖沈澱的現象。糖芯的甜度比糖芯高，糖芯會有淡淡的果酸，偏淡，但精品可嘗。另外，如果帶皮吃，糖心會化成渣，醜蘋果會留下蘋果渣，說明醜蘋果的皮真的厚壹點。醜陋的蘋果不僅表面粗糙，顏色灰暗，而且“臉”上布滿了麻點。整體看起來就像北方冬天孩子凍的臉。雖然看起來很醜，但是醜蘋果吃起來真的很甜，果皮附近果肉的甜度已經達到了16+。整個蘋果嘗起來又甜又脆又多汁。不僅如此，與普通蘋果相比，醜蘋果的果肉更加鮮嫩，皮薄肉嫩、汁多味甜脆這九個字可以很好的概括醜蘋果的特點。
醜陋蘋果的熱度
蘋果屬於低熱量食物，每100克產生約60千卡熱量。蘋果屬於薔薇科蘋果屬，其樹為落葉喬木。蘋果營養價值高，含有豐富的礦物質和維生素，還含有豐富的鈣，有助於代謝體內多余的鹽分。蘋果酸可以代謝熱量，防止下半身肥胖。蘋果因其溶解性高，易被人體吸收，被譽為“活水”。有利於溶解硫磺，使皮膚光滑細嫩。日本弘前大學的研究證實，蘋果中的多酚可以抑制癌細胞的增殖。芬蘭的壹項研究更令人興奮:蘋果中含有的黃酮類化合物是壹種高效的抗氧化劑，不僅是最好的血管清潔劑，也是癌癥的克星。蘋果含有能強化骨骼的礦物質元素硼和錳。美國壹項研究發現，硼可以大大提高血液中雌激素等化合物的濃度，可以有效防止鈣流失。
醜蘋果是脆的還是扁的？
醜蘋果是脆脆的蘋果，因為生長在自然環境中，表面歷經滄桑，呈現出很醜的感覺。然而，它們以其甜味、松脆和多汁而聞名，吃過的人對它們贊不絕口。難看的蘋果表面是不會打蠟的，用清水洗凈後就可以吃了，聞起來有蘋果特有的香氣。粉蘋果和脆蘋果在外觀上其實沒有明顯區別。果皮的顏色主要是由花青素的合成含量決定的，單純從外觀上是沒有辦法區分粉蘋果和脆蘋果的。