漯河有哪些好吃的特產?
漯河市特產:?有機蘿蔔、臨潁黃愚大蒜、麻糖、賈湖酒、雪花牛肉、漯河馬記、黃桃等。
美食:漯河包子、北舞渡胡辣湯、麻團糖、侯記肘子、武城鍋魁、窩窩頭、葛記壇肉燜餅、漯河雞蛋灌餅、臨潁五香牛肉、饃、炒糍粑、芥末肉等。
漯河北舞渡胡辣湯簡介:
北舞渡胡辣湯是回族人發揚光大的。據老人說,傳統的胡辣湯裝在壹個大銅鍋裏,嵌在壹輛紅色的大車裏,下面用炭火煨。便衣,那個賣湯的,帶著白帽子,手裏拿著壹個大木勺,在湯鍋裏攪拌了三下,“啪”的壹聲,壹碗熱氣騰騰的湯被盛了起來,遞到了喝湯的人手中。壹個熟練的賣湯人不會把湯留在碗邊。如今,在鄭州、漯河、平頂山、許昌、襄城縣等地開設的北舞渡胡辣湯店(攤),已經成為當地百姓早餐的首選。
歷史和文化
北舞渡鎮位於漯河市舞陽縣城北25公裏的沙河南岸。古稱定陵,有兩千多年的悠久歷史。據史料記載,明清時期,這裏的商業經濟達到頂峰,晉陜商人雲集於此,鎮汝水(沙河),西汝洛,東江淮,南荊楚,北鄭邊,江南商品雜陳,沿海蘆鹽水產被吞噬轉移。曾有“北舞渡日奪金”、“九門九關小北京”、“無盡賒旗店(社旗縣)、不滿北舞渡”等贊譽,是當時豫中重要的商業集散地。由於歷史的積澱,北舞渡有很多有名的小吃,比如胡辣湯、紙包子、水餃罐頭、羊肉蒸餃、炸糕、湯圓,其中胡辣湯是北舞渡最有名的小吃之壹。