聽說吃青豆對身體不好。是真的嗎？有什麽壞處？

大多數人只知道四季豆含有較多的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，礦物質和維生素的含量高於其他蔬菜，卻不知道它們也有重要的藥用價值。

提高免疫力:四季豆含有皂甙、尿酶、多種球蛋白等獨特成分，能提高人體免疫力，增加抗病能力。

脾胃:四季豆含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，常吃能健脾胃，增加食欲。

消暑:夏天多吃青豆可以消暑清口。

抗腫瘤:蕓豆籽能激活腫瘤患者的淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異性的損傷和抑制作用，即具有抗腫瘤作用。

適合心臟病患者:四季豆特別適合心臟病、動脈硬化、高血壓、低鉀血癥、厭惡鹽的患者食用。

促進骨折愈合:同時，蕓豆能刺激骨髓造血功能，保護和促進細胞，增強患者抗感染能力，誘導成骨細胞增殖，促進骨折愈合。

美容功能:吃青豆對皮膚和頭發都有好處，可以改善皮膚新陳代謝，促進排毒，保持皮膚年輕。

減肥促進脂肪代謝:四季豆中的皂甙能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝；膳食纖維還可以加快食物通過腸道的速度，多吃四季豆的減肥者壹定會達到智力健美的目的。

食用功效:

中醫認為綠豆具有調和臟腑、滋養精神、益氣健脾、消暑祛濕、利尿消腫的功效。豆科蔬菜* * *性平，有祛濕健脾的功效，特別適合脾胃虛弱的人食用。

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