開手術補傷口吃什麽魚？
1，低音
日本研究人員發現，食用鱸魚有利於傷口愈合，其效果遠高於其他魚類。通過對比研究，研究人員發現，食用鱸魚可以幫助手術患者加速傷口愈合兩到五天。此外，研究人員建議蒸鱸魚是最健康的方式。
推薦食譜:清蒸鱸魚
材料:鱸魚400g，蒸魚和醬油，鹽，料酒，蔥姜，植物油。
做法:鱸魚去除鰓和內臟清洗幹凈，在魚身上劃壹把花刀。倒入料酒，在身上抹鹽。在盤子底部放入蔥和姜，然後放入魚，在魚身和魚肚處放入蔥和姜絲。將鱸魚放入蒸鍋蒸8分鐘。取出蒸好的魚，將蔥和姜從盤中取出。
2.虹鱒魚
原產於美國加州的山川溪流，喜歡生活在清澈無汙染的冷水中，以吃魚蝦為主，堪稱激流勇士。該魚肉質細嫩，味道鮮美，無小刺、無腥味，高蛋白、低脂肪，在國際上被列為上品綠色食品。虹鱒魚可以做成有異國風味的刺身，要蒸要燉，也可以做成魚絲、紅燒、熏魚。是促進傷口愈合的絕佳食品。
推薦食譜:清蒸虹鱒魚
材料:虹鱒魚500克左右，冬筍絲、香菇絲、火腿絲、姜絲、蔥絲、精鹽、味精、胡椒粉、料酒、紹興酒。
做法:虹鱒魚宰殺清洗幹凈，魚池放入調料切絲，裝盤，抽屜蒸熟，倒水。
什麽魚對傷口愈合有好處？
3.鯽魚
從營養學的角度來說，鯽魚湯是壹種很好的滋補品，對傷口愈合肯定有壹定的作用。因為它營養豐富，含蛋白質多，脂肪少，鮮而不膩，易於消化吸收。每百克肉含蛋白質13克，脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質，具有很強的滋補作用，非常適合病後體弱者食用。
推薦食譜:海帶鯽魚湯
材料:1鯽魚，50g海帶，10ml牛奶湯，5ml香油。
做法:將鯽魚洗凈，用油撈出，然後將海帶切絲，用奶湯煮。海帶燒開後，將鯽魚放入鍋中，加入香油，用小火熬成濃湯。
什麽魚對傷口愈合有好處？
4.生魚片
在粵港澳地區，生魚壹直被視為病後康復、身體虛弱者的滋補佳品，可見其營養豐富。廣東人認為“生魚育魚，生肉祛瘀”。其骨少肉香，具有促進傷口愈合、補養氣血、排毒生肌的功效。因此，生魚湯是外傷或術後康復的常用滋補湯。病人、孕婦和兒童常吃生魚，對身體有好處。
推薦食譜:木瓜花生生魚片湯。
配料:木瓜、花生、生魚。
做法:木瓜去皮切塊，去籽切塊；將豬肉洗凈，切成大塊；紅棗洗凈，拍平，去核；花生洗凈，浸泡15分鐘；將宰殺後的生魚洗凈，取油鍋，將生魚和姜片用小火煎至兩面微黃；清水燒開，加入炸好的生魚等材料，大火煮20分鐘，小火燉壹個半小時，加鹽調味。