怎麽殺豬?
壹般殺豬按照以下步驟進行:燒水、紮豬、殺豬、放血、剃毛、分肉等。
每到過年,很多農民和家庭都會殺豬過年。壹是迎接新年,二是慶祝壹年的大豐收,三是儲存下壹年的肉。那麽應該怎麽殺豬呢?
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01
燒水。殺豬前必須進行的第壹步是先燒開水。壹般壹大壺水要燒開,水要燙,後面還要刮。
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02
綁豬。燒開水後,妳需要找壹些強壯的勞動力把豬捆起來。壹般需要紮四腳。綁牢了。
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03
殺豬。豬被綁好後,需要壓在案板上,然後屠夫會以專業的方式殺豬。
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04
流血了。殺豬之後,接下來就是放血。新鮮的豬血味道很好,壹頭豬能收到壹大盆血。領取豬血時,建議在豬血中放壹些鹽。加速豬血融合。
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05
刮胡子。豬血放出後,下壹步就是剃毛了。剃毛需要燙水先撥豬,方便剃毛,這樣剃毛才幹凈。
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06
分享肉。把豬毛刮幹凈之後,接下來就是分肉階段,這也是壹個專業的技術,仍然需要專業的屠夫來操作。
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