剝皮辣椒水餃(辣味十足的美食享受)

剝皮辣椒水餃是壹道非常受歡迎的美食，它的特點是餡料豐富，口感鮮美，而且辣味十足。如果妳喜歡吃辣，那麽壹定不能錯過這道美食。下面，我將為大家介紹如何制作剝皮辣椒水餃。

材料

豬肉餡500克

剝皮辣椒500克

雞蛋1個

生姜適量

蔥適量

鹽適量

醬油適量

料酒適量

植物油適量

澱粉適量

清水適量

步驟

1.準備餡料

將豬肉餡放入碗中，加入適量的鹽、醬油、料酒、植物油、澱粉和清水，攪拌均勻。然後，將生姜和蔥切成末，加入餡料中，再加入壹個雞蛋，攪拌均勻。最後，將餡料放入冰箱中腌制30分鐘。

2.準備剝皮辣椒

將剝皮辣椒洗凈，切成小段，去掉內部的籽和白色的筋。然後，將剝皮辣椒放入開水中焯水1分鐘，撈出瀝幹備用。

3.包餃子

將餡料放入剝皮辣椒中，將剝皮辣椒對折，用手捏緊邊緣，使其封口。然後，將剝皮辣椒放入沸水中煮熟即可。

小貼士

腌制餡料時，可以根據自己的口味加入適量的調料。

剝皮辣椒不要焯水太久，否則會影響口感。

包餃子時，要將剝皮辣椒封口捏緊，以免餡料流出。