如何吃蔓越莓鮮果
1，洗凈生吃
新鮮的小紅莓含有豐富的維生素和花青素，具有良好的抗菌作用，對尿路感染和幽門螺旋桿菌有抑制作用。
2.果汁
可以用榨汁機榨汁喝，也可以加壹點蜂蜜或者糖調味。喝了可以刺激食欲，幫助消化。
3.蔓越莓醋
將準備好的新鮮蔓越莓放入玻璃瓶中，然後加入適量的蜂蜜和三倍左右的米醋，用保鮮膜密封瓶蓋，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏壹到兩天。
4.酸果曼沙司
1杯水，1杯糖，壹撮鹽和壹袋12盎司的小紅莓。將水和糖燒開，加入蔓越莓，關小火，燜10分鐘。允許最終混合物靜置至少65438±05分鐘以冷卻；蔓越莓中天然存在的果膠會使醬汁變稠。把剩菜放在密封的容器裏，在冰箱裏保存壹周。
5.冷凍蔓越莓冰糕
壹袋12盎司的蔓越莓，用1 1/4到1 1/2杯糖，3杯水，壹撮鹽和1/4杯玉米糖漿。在鍋裏混合原料，用中火煮沸，然後降低溫度，讓它燉大約15分鐘，或者直到小紅莓爆裂。
稍微冷卻混合物，然後將其轉移到攪拌機中。攪拌至光滑。(註意:要混合滾燙的液體，先用脈沖，防止液體從罐子裏濺到皮膚或臺面上。)用篩子過濾混合物，然後冷卻至少8小時，直到大約40華氏度(4攝氏度)。將混合物轉移到冰淇淋機中，根據制造商的說明冷凍。
6.蘋果派
妳需要在深盤蘋果派的蘋果餡中加入大約壹杯新鮮的小紅莓，根據妳的食譜烘烤。也可以用蔓越莓代替菠蘿倒扣蛋糕中的櫻桃。成熟的菠蘿超級甜，與酸溜溜的小紅莓形成鮮明對比。
7.蔓越莓糖漿
將1杯水和1杯糖放入平底鍋中，加入2杯1/4杯新鮮蔓越莓(約8盎司)。可以用檸檬或者橘子皮條或者壹兩片生姜，讓糖漿的味道更復雜。將鍋裏的東西燒開，煮0到2分鐘，直到妳的糖漿變色，小紅莓變黑。不要過量——蔓越莓含有大量的果膠，如果妳把糖漿煮太久，妳可能會變成果凍。
把鍋從火上移開，從糖漿中濾出蔓越莓。冷卻並儲存在冰箱的密封容器中。早餐時按需加熱。