核桃面包的做法，核桃面包怎麽做才好吃，核桃面包的樸實
主料:高面粉400克，水250克，糖10克，鹽10克，熟核桃60克。
輔料橄欖油10g酵母5g。
步驟1。將高筋面粉、水、細糖、鹽、幹酵母、核桃粗粉壹起放入大廚的機器中揉成面團，加入橄欖油繼續揉搓，直至產生面筋。
2.揉搓直到薄膜可以拉出。
3.將切碎的核桃加入面團中，揉勻。
4.將揉好的面團用保鮮膜蓋好，放在溫暖潮濕的地方發酵。
5.頭發大了壹倍多。
6.對於發酵好的面團，用手掌壓出氣體排氣，將面團分成8份，揉成圓形，蓋上保鮮膜醒發15分鐘。
7.取壹個小面團，用手掌壓平，然後用搟面杖搟出橢圓形。
8.從上到下卷起來，兩邊向中間卷，直到卷到底。
9.把嘴捏緊，形成中間大兩頭小的橄欖形。
10.將成型的橄欖面團放在烤盤上進行最後的發酵。
11.面團發酵至兩倍大後，用尖刀在面團表面斜切三道(約0.5cm深)。我四個刷了蛋液，四個沒刷。
12.放入預熱到180℃的烤箱中，烤20分鐘左右，至表面呈金黃色即可。