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原漿胡蘿蔔汁和發酵胡蘿蔔汁的區別

原漿胡蘿蔔是沒有添加劑,發酵胡蘿蔔有添加劑。

胡蘿蔔原漿是指胡蘿蔔直接榨出來的汁液,不同於濃縮汁的是,胡蘿蔔原漿不會做任何處理,其中會保留許多的粗纖維,糖分也比較少,發酵胡蘿蔔汁利用保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌進行胡蘿蔔汁的發酵。

胡蘿蔔是傘形科、胡蘿蔔屬野胡蘿蔔的變種,壹年生或二年生草本植物。