香煎_脆肉皖

香煎脆肉皖

食材：脆肉皖

做法：

1、魚片清洗幹凈，印幹水分，用油+鹽+姜片+生粉腌10分鐘

2、醬汁：1.5生抽+1蠔油+0.5雞汁、粉+0.5糖加小半碗水拌勻

3、熱鍋下油，中小火將魚片兩面煎到半熟後加入蔥煎蒜炒勻炒熟魚肉

4、倒入醬汁，中小火燜焗收汁

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