姜汁撞奶吃起來是苦的

姜不新鮮或者是火候沒有控制好。

姜汁撞奶做法

用料

主料：全脂牛奶500毫升、細砂糖50克

輔料：生姜50克

1、準備材料

2、細砂糖放入牛奶中

3、小火加熱牛奶至微沸的狀態，關火稍微放涼

4、生姜洗凈去皮，用擦床擦成姜蓉

5、用紗布擠出姜汁

6、壹個小碗中大約放入10毫升的姜汁

7、牛奶放置不太燙手的時候，沖入小碗中

8、靜置不動二十分鐘左右，放入冰箱冷藏後拿出即可。

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