擺小吃地攤需要註意些什麽

1、鐵板魷魚

鐵板燒起源於日本，已經有40年的悠久歷史，但這壹小吃卻在中國夜市風靡，很多朋友經常去夜市裏面吃鐵板魷魚，不管是魷魚須還是魷魚肉，每次都要吃上個十幾串，吃完就兩個字——過癮。

2、烤豬蹄

夜市中的烤豬蹄不僅不油膩還很酥香、彈牙、美味，而且滿滿的都是膠原蛋白！近年來，烤豬蹄也成了“網紅小吃”，在吃貨心中擁有很高的地位，好吃又美容的小吃就是它！同時雞翅包飯、烤生蠔、章魚小丸子也不失為是壹個很好的選擇。

3、蘿蔔牛雜

蘿蔔牛雜是廣東的火爆街頭的小吃，在廣東的大街小巷隨處可見。壹份小小的蘿蔔牛雜能讓人迅速飽肚，充滿能量，也能給人安心的味道。蘿蔔牛雜吃過的人無不感嘆，不僅味道非常入味，牛雜本身還略有嚼勁，汁香濃郁，回味悠長，實在妙不可言。

4、錫紙花甲

說到夜市的火爆小吃，不得不提的就是錫紙花甲。味美價廉，出餐時間快，壹般情況下只需3分鐘，就能解決妳的饑餓。錫紙花甲的獨特之處就在於錫紙的運用，隔著錫紙文火烤制、高溫加熱食材，能夠避免花甲在制作過程中失去水分，保持格外鮮嫩的口感，而且所有蒸發、稀釋出來的養分，都被牢牢密封在錫紙中，色香味俱全。

5、鐵板豆腐

鐵板豆腐，街邊小吃名品，營養豐富，味道鮮美，做法簡單，是家常、路邊小吃的常客，素以“美味豆腐”之名!很多人喜歡豆腐，不但因為喜歡吃，還喜歡那烤出來的色澤，豆腐正如平淡的生活，很多人喜歡鹵水豆腐的平淡，潔白如玉，再添加不同食材做出不同美味，正如不同的人生，和不同的生活方式。