湯圓怎麽做主要是和面。需要註意什麽？這是我第壹次做湯圓。步伐
1.糯米粉中加入溫開水，攪拌均勻，混合均勻；
2.和面，卻發現面團不是很軟；
3.取壹個40克左右的小面團，放在鍋裏煮開。當面團浮起來的時候，就說明熟了。
4.將揉好的面團掰成小塊，放入小熟面團，攪拌均勻；
5.混合後的面團非常柔軟，有彈性，可以拉伸；
6.揉成面團，分成30克左右的小劑量；
7.把小劑量放在妳的手下面，然後把它們放在壹起。如果妳做不到，就把它們撿起來，壹個壹個地圍起來；
8.取壹顆圓形藥丸，壓平；
9.將芝麻和糖碾碎並混合均勻，填充心臟；
10.包芝麻餡，封緊，再繞壹圈；
11.將打碎的生姜和冰片放入沸水鍋中煮沸，融化後加入揉好的湯圓，煮至湯圓全部浮起。