苦豆子根燒水好還是葉子燒水好？

苦豆子的根和葉可以用來煮水，它們都有不同的營養成分和藥用價值。

1.苦豆子的根能起到解毒、消腫散結、清熱解毒、增強人體免疫力、提高抵抗力的作用，常用於治療中暑、發熱等癥狀。含有苦芝麻油，有獨特的香氣和苦味，能生津潤燥。廣泛應用於中醫養生，可緩解口幹聲嘶等癥狀，潤肺燥。

2.苦豆子的葉子具有清熱解毒、抗菌消炎、明目利尿、治療便秘的作用。