怎麽做炒飯好吃？
不要把米飯蒸得太濕太軟，否則米飯炒不出來。米飯蒸好後，不要急著開蓋。讓米飯在裏面待15分鐘，最好過夜。自然冷卻後，放入冰箱保鮮。然後第二天就可以炒飯了。不要往炒飯裏加水。
如果剩菜太粘，容易粘鍋，炒之前先放入微波爐中，大火加熱1~2分鐘，再小火加熱1~2分鐘。需要註意的是，加熱時，不要蓋上蓋子，這樣水分會蒸發。
步驟:
1，第壹步，把需要蒸的米用水洗幹凈，可以洗幾次。
2.然後放入電飯煲的內膽中，再加入適量的水。水位不需要太高。
3.蓋上鍋蓋，插上電飯煲電源，自動開始工作。
4.蒸好後，打開電飯煲的蓋子，放涼幾分鐘。
5.晾壹會兒，把米飯放進碗裏，就好了。
6.不要把米飯蒸得太濕太軟，否則米飯炒不出來。米飯蒸好後，不要急著開蓋。讓米飯在裏面停留15分鐘，最好過夜，自然冷卻後放入冰箱保鮮。然後第二天就可以炒飯了。不要往炒飯裏加水。
讓炒飯更有營養的方法:
1，增加食材的多樣性
炒飯的時候，不僅可以加雞蛋，還可以加很多蔬菜和食材。比如蘑菇之類的蘑菇類蔬菜，竹筍丁、胡蘿蔔丁、芹菜丁、黃豆芽之類的油炸類蔬菜，比如豆幹、水煮雞胸肉，甚至還可以加入松子、花生、核桃之類的堅果。
2.減少炒飯的用油量。
米飯是壹種含澱粉的食物。用普通鍋炒的時候，很容易粘鍋。如果用不粘鍋煎，可以避免用油太多，粘鍋。另外，炒飯盡量只放壹次油。
3.控制炒飯的用鹽量。
炒飯要混合多種香料，除了最常用的蔥花，還可以加入少量茴香、肉桂粉、黑胡椒、咖喱粉等香料，增加香氣，彌補鹽少帶來的口感損失。另外，雞精同樣可以用來代替食鹽。
在開炒飯店之前，大家可以根據自己的需求做好項目規劃。選擇開品牌店還是選擇連鎖店加盟有兩種方式。可以根據自己的實際情況和需求做好項目定位的選擇，確定位置後要做好各方面的準備。在計劃項目之前，妳可以做壹個詳細的調查。根據調查結果，妳可以選擇適合自己的開店方式，了解當地消費者對餐廳的需求和環境要求，以及是否認可品牌。單擊了解有關加入項目的更多信息。