海參的營養價值和功效有哪些？海參不能和什麽壹起吃？
海參的食用價值和功能
促進生長，提高免疫力
海參中有壹種營養元素叫磷酸氫鈣，對每個人的大腦都有很好的作用，壹定程度上可以促進大腦發育。海參中有豐富的營養成分，可以增強人的健康免疫力，使我的身體有壹定的工作能力來抵抗壹些疾病，對我的身心健康非常有好處。
美與美
海參中還有壹些營養成分，對大家的面部皮膚特別有利，可以使人的皮膚變得更好，還可以在壹定程度上起到延緩衰老的作用，使人的皮膚看起來光潔白皙，對我的健康是極好的。
抑制血栓的形成
海參不僅可以對壹些小的健康問題起到很好的作用，對壹些大的問題也有壹定的抑制作用，可以控制靜脈血栓，對健康很有好處。
預防男性前列腺疾病
海參富含鋅，最主要的成分對前列腺治療有很好的實際作用。
改善造血功能
海參的營養元素釩非常豐富多彩，可以參與血液中鐵基團的運輸，提高造血功能，對每個人的健康都非常合理。
加速傷口修復
特別適合手術治療後食用海參，或者可以幫助人們術後恢復，對人體健康問題非常有益。
海參不能和什麽壹起吃？
甘草酸
甘草酸是夏枯草中最重要的活性成分，也是壹種有效的食用添加劑和香料原料。醬油、豆醬等調味品都含有甘草酸。做海鮮的時候，放這種香料可以起到非常好的調制效果，但是海參就是另壹回事了。
甘草酸會改變海參膠原蛋白的空間布局，蛋白質分子會發生不同程度的凝聚和收縮。傷害了海參的美味，也傷害了膠原蛋白的消化吸收，追求美的女生壹定要避開這壹條。
食醋
中醫認為海參補腎壯陽，益氣養血，營養成分和食補都很高。如果在海參的情況下放醋，營養成分會受到很大影響。兩者壹起吃，會有和甘草酸壹樣吃的實際效果。酸性的水果會使膠原蛋白蛋白凝固收縮，不利於營養物質的消化吸收。
紅色
紅葡萄幹營養豐富。紅葡萄幹中果酸過多，有利於消化吸收。適度多吃紅葡萄幹，可以健脾胃。海參有很強的修復重建功能，修復受損多年的胃腸道就是功能的再現。必須註意的是，海參不要和紅色葡萄幹壹起吃，否則會起反作用。不僅不能修復胃腸道，反而會有不良影響。
桃子
眾所周知，桃子不能和癌癥壹起吃，壹起吃會導致固若金湯。同樣，海參作為海產品，也不能和桃子壹起吃。
桃子中含有的鞣酸會和海參的蛋白質、鈣沈澱，刺激大家的腸胃器官，容易引發疾病。如惡心嘔吐、嚴重便秘等疾病。
山楂
山楂果酸甘，微溫。可用於治療肉郁、胃脹、腹瀉、腹痛、血瘀、肝郁腎虛、產後血瘀、朋友圈刺痛、腹股溝疝痛、高血脂等癥。山楂果不能和海參壹起吃。山楂果中的酸性物質會破壞海參中所含的膠原蛋白，壹起食用會持續引起腹痛和惡心嘔吐。
橄欖
青果，又名“橄欖”，因果實仍呈青綠色時可鮮吃而得名。平、甜、澀、酸。清熱利咽，生津解毒。用於咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒等。
雖然橄欖這麽有益，但是不能和海參壹起吃。海參含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分。壹起吃會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。