五香蘿蔔幹的制作為什麽要加醋？

有利於營養吸收。

豆果美食

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密切註意

教妳煮辣蘿蔔幹開胃解餓，健康飲食，解決假胖問題。

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2022-03-03 17:31北京豆果信息技術有限公司，食品領域的創造者。

密切註意

從老家帶回10斤白蘿蔔，壹下子吃不完。如果我離開它太久，它很容易變得空洞。我留了幾個做菜，剩下的都做成了開胃又滿足的五香蘿蔔幹。

由清雅廚房豆果美食官方認證人才

材料

白蘿蔔13kg

適量的鹽

辣椒粉100g

糖100克

食用油100克

五香粉15g

練習步驟

1，蘿蔔幹凈

2.切滾刀塊，加鹽揉勻，腌制壹晚。

3、曬傷至枯萎，在水中浸泡2小時，清洗幹凈，擠出水分。

4.加入鹽、五香粉和辣椒粉

5.油燒到冒煙時，倒在調料上，攪拌均勻。

6.放在幹凈無水無油的瓶子裏密封15天再吃。

7、開胃開胃五香蘿蔔幹，妳學會了嗎？

技巧

腌制蘿蔔幹鹽不宜放太少，容易腐爛。

白蘿蔔的營養功效

蘿蔔，味辛、甘、平；脾胃經。具有消積化痰、清熱降氣、舒中解毒的功效。主治:食積飽脹、痰咳、失音、吐血、鼻衄、糖尿病、痢疾、偏頭痛等。

1.增強免疫力:抑制癌細胞生長對防癌抗癌具有重要意義。

2.促進消化:蘿蔔被稱為“天然消化器”。根莖部分含有澱粉酶和多種消化酶，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，緩解胸悶，抑制胃酸過多。幫助腸胃蠕動，促進新陳代謝，排毒。

3.保護腸胃:促進胃腸液的分泌，可以使腸胃達到良好的狀態。

4.降血脂:吃蘿蔔可以降血脂，軟化血管，穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。